map

Menù di Pasquetta - 17 Aprile 2017 a Vobarno in Valsabbia presso la nostra Azienda Agricola Bio Bio'

PRIMI piatti: Risotto agli asparagi mantecato all'Abbio - Pennette di primavera.
BUFFET di Pasquetta: Uova di pasquetta con le erbe - Insalata di carne - Salumi - Formaggi - Verdure fresche - Grigliate in agrodolce.
Dolce e caffè - Acqua e vino della casa compresi. Euro 28
Info e prenotazioni: 338 946 24 86 - 0365 59 73 54 info@aziendaagricolabiobio.eu


festa in agriturismo in Valsabbia

 

Menù di Pasqua - 16 Aprile 2017 a Vobarno in Valsabbia presso la nostra Azienda Agricola Bio Bio'

Antipasto rustico della casa con salumi, formaggi e verdure.
PRIMI piatti: Risotto al radicchio rosso mantecato all'Abbio - Pennette al postom.
SECONDI piatti: Capretto al forno con patate - Carne salada con fagioli.
Buffet di verdure - Dolce e caffè - Acqua, spumante e vino della casa compresi. Euro 40
Info e prenotazioni: 338 946 24 86 - 0365 59 73 54 info@aziendaagricolabiobio.eu

 

Le erbe spontanee - Venerdi 31 Marzo 2017 ore 20,00 a Vobarno in Valsabbia presso la nostra Azienda Agricola Bio Bio'

A cura della Dott.ssa forestale e ambientale Sara Silvestri.
Una serata dedicata alla riscoperta di alimenti semplici, ma ricchi di proprietà nutrizionali, curative e cosmetiche.
Sara ci accompagnerà alla scoperta delle principali erbe spontanee, presenti nei nostri territori, svelandoci usi, proprietà e anche prelibate ricette.
Seguirà la cena in agriturismo con alcuni piatti a base di erbe spontanee, al costo di Euro 20,00 (vino, acqua e caffè inclusi) con prenotazione. Info e prenotazioni: 338 946 24 86 info@aziendaagricolabiobio.eu

 

Lo zafferano - Venerdi 27 Gennaio 2017 ore 20,00 a Vobarno in Valsabbia presso la nostra Azienda Agricola Bio Bio'

Tutto quello che c'è da sapere sullo zafferano. A cura della Dott.ssa forestale e ambientale Sara Silvestri.
Un tuffo nel passato per capire storia e origini dell'oro rosso. Una delle piante dalle tradizioni più affascinanti e ricca di proprietà nutrizionali e curative.
Sara ci accompagnerà nel mondo dello zafferano raccontandoci saperi, sapori e l'arte del suo uso in cucina.
Seguirà la cena in agriturismo con alcuni piatti a base di zafferano, al costo di Euro 20,00 (vino, acqua e caffè inclusi) con prenotazione.

 

Buon Anno Nuovo- Cenone di Capodanno 2016

ANTIPASTO rustico della casa con salumi, formaggi e verdure.
PRIMI piatti: zuppa di farro con crostini - Canederli al burro versato - Pennette al postom.
SECONDI piatti: cotechino con lenticchie - Manzo all'olio con patate.
Buffet di formaggi e verdure - Sorbetto e caffè - Ore 24 Panettone con spumante - Acqua e vino della casa compresi: Euro 55,00

 

Buon Natale 2016 - Menù di Natale 2016

ANTIPASTO rustico della casa con salumi, formaggi e verdure.
PRIMI piatti: risotto al postom - Malfatti verdi in burro e salvia.
SECONDI piatti: cotechino e crauti spadellati - Spiedo con polenta.
Buffet di verdure - Dolce e caffè - Acqua, spumante e vino della casa compresi: Euro 39,00


 

3A Festa di inizio Estate - Vobarno-Valle Sabbia - Brescia - Domenica 19 Giugno 2016

Come da tradizione anche quest'anno si festeggia l'arrivo dell'estate presso l'agriturismo BIOBIO'.
Domenica 19 giugno dalle 18 alle 22 bio-aperitivo musicale in una cornice naturale in compagnia della Decanter Music Band.
Sarete accolti da poltroncine e tavoli fatti con il fieno e potrete gustare i prodotti dell'azienda, ma anche verdure di stagione, frutta fresca e tante altre prelibatezze del nostro territorio rigorosamente biologici.
Ci sarà la presentazione del progetto "Escursioni in Valle Sabbia" con le Guide Ambientali Escursionistiche e Maraggi Stefano esporrà le sue fotografie "I colori delle nostre terre".
(Menù aperitivo con bevanda 10 Euro - Bibita omaggio a chi arriva in bicicletta).
Info e prenotazioni:info@aziendaagricolabiobio.eu

 

Agriturismo BioBiò Vobarno - Sabato 7 Maggio 2016 alle 20,00 - "La cena dei sapori"

A tavola con l'olio Extra vergine di oliva BIO
.: ANTIPASTI :.

Tartine alla salsa di aglio orsino in olio EVO Vitalba Bio
Pinzimonio di verdure di stagione in Olio EVO DOP Bio
Primo sale in paté di olive nere Poggioriotto Bio
.: PRIMI PIATTI :.
Crema di zucchine e sesamo con EVO DOP Bio
.: SECONDI PIATTI :.
Carne salada in olio EVO Poggioriotto Bio e limone
Buffet di verdure
.: DESSERT :.
Gelato fiordilatte
mantecato all'olio EVO Poggioriotto BIO e foglie di menta
Caffè, acqua e vino della casa compresi: Euro 22
La serata vuole essere un'espressione di uno dei prodotti più rinomati e utilizzati nella tradizione della cucina italiana, evidenziandone l'importanza di gusto e di qualità organolettica e nutrizionale. Riconoscendo al prodotto biologico l'etica nella produzione che si esprime in sostenibilità ambientale e rispetto del prodotto stesso.
Una serata che verrà introdotta dalla voce del produttore che tutti i giorni investe il suo tempo e il suo spirito nella cura degli olivi e nella produzione di questo meraviglioso prodotto che è l'olio extravergine di oliva.
Una serata culturale che si trasformerà nel semplice star bene a tavola in armonia con gli altri e con il buon cibo.

 

Agriturismo BioBiò Vobarno - Venerdì 22 Aprile 2016 alle 20,00 - Degustazione dell'olio

Serata in Curnì dedicata alla degustazione dell'olio extra vergine d'oliva.
La nostra guida sarà Simon dell'Azienda agr. Poggioriotto. Racconterà di come vengono coltivate e lavorate le olive biologiche, delle proprietà nutrizionali e curative dell'olio extra vergine di oliva. Mostrerà come degustare l'olio e come riconoscerne la qualità.
A seguire, per chi fosse interessato, menù degustazione della casa a 10 Euro (bevande incluse) con prenotazione:info@aziendaagricolabiobio.eu


Agriturismo BioBiò Vobarno - Venerdì 18 Settembre 2015 alle 19,30 - "Come se dis"

Percorsi di antropologia storica in Valsabbia. Presentazione del libro di Tatiana Mora.
L'autrice Tatiana, con il prezioso aiuto di Mattia Chiodi e la splendida musica di Rolando Vidal Ramirez, vi accompagnerà in un viaggio alla riscoperta delle tradizioni, delle leggende e delle usanze in Valsabbia al tempo dei nostri nonni.
A seguire cena tutta BIO a 15 euro (vino e acqua inclusi) con prenotazione.

 

Agriturismo BioBiò Vobarno - Ferragosto in Campagna 2015

L'alternativa al solito Menù - Immersi nel verde in un'atmosfera Eco-Country Menù di tutto un po'!
Ricco Buffet di piatti Bio:
- 2 primi piatti
- Carne arrosto e ai ferri
- Insalate di carne e carpaccio
- Verdure fresche e grigliate
- Formaggi e salumi... e tanto altro
Euro 27,00 Buffet con Acqua e Vino compresi!

 

Agriturismo BioBiò Vobarno - Domenica 9 Agosto 2015 ore 09,00 - Bike Tour

Itinerario Cicloturistico guidato in collaborazione con Bike3lands.
Andremo alla scoperta guidata del territorio vicino all'azienda agricola BIOBIO' proponendo percorsi per allenati e altri per principianti ognuno in sella alla propria Mountain Bike.
Una giornata all'insegna del sano divertimento che si concluderà con un super bio-pranzo a BIOBIO'
Costo iscrizione compreso pranzo in agriturismo Euro 20,00.

 

Agriturismo BioBiò Vobarno - Domenica 26 Luglio 2015 ore 09,00 - Giornata Contadina

Se sei stanco dello stress della città, vuoi passare una giornata a contatto della natura insieme agli amici o alla famiglia, ti aspettiamo! Inizio alle ore 09.00 per fare insieme la mungitura, dar da mangiare agli animali e scoprire le azioni di governo.
Quindi uno spuntino con caffè.
Seguirà un laboratorio sul latte per capirne tipologie e proprietà.
Più tardi la pausa pranzo presso il nostro agriturismo.
Nel pomeriggio faremo insieme il formaggio e ogni persona potrà fare il suo e confezionarlo per portarlo a casa propria.
Euro 25,00 a persona incluso spuntino e pranzo.

 

Agriturismo BioBiò Vobarno - Giovedì 16 Luglio 2015 ore 19,00 - Porta la natura in casa

Tecniche e materiali ecologici per la casa - Oliviero de "La bottega del legno" con i suoi 25 anni di esperienza ci porterà nel mondo dell'edilizia e della falegnameria ecologica e non solo... ci insegnerà quali tecniche e quali materiali adottare per migliorare la nostra casa; sia da un punto di vista energetico, ma anche da un punto di vista di benessere della persona! A seguire cena tutta BIO a 15 euro (vino e acqua inclusi)

 

Degustazione di frutta e verdura biologica - Venerdì 13 Marzo 2015 Ore 20.00

Serata in Curnì dedicata alla degustazione di frutta e verdura da agricoltura biologica. "Imparare a riconoscere profumi e sapori". L'azienda agricola Orti del lago ci racconterà della coltivazione biologica, della rotazione e delle proprietà nutrizionali degli ortaggio biologici.
A seguire, per chi fosse interessato, Menù Degustazione della Casa a 10 Euro bevande escluse.
Su prenotazione Sara 338 946 24 86 - Curnì è a Vobarno in via Ardiccio n. 44

 

Degustazione del Pane - Mercoledì 28 Gennaio 2015 Ore 20.00

Serata in Curnì dedicata alla degustazione del Pane. "Imparare a riconoscere profumi e sapori"
La Forneria F.lli Zamboni ci racconterà della panificazione biologica, le farine utilizzate e i tipi di lievitazione naturale. Assaggio dei prodotti della Forneria F.lli Zamboni.
A seguire, per chi fosse interessato, Menù Degustazione della Casa a 10 Euro bevande escluse.
Su prenotazione Sara 338 946 24 86 - Curnì è a Vobarno in via Ardiccio n. 44

 

Degustazione del Formaggio - Venerdì 28 Novembre 2014 Ore 20.00

Serata in Curnì dedicata alla degustazione del Formaggio biologico. "Imparare a riconoscere profumi e sapori"
La nostra guida sarà Andus GOSETTI assaggiatore ONAF. Ci racconterà di come vengono allevati gli animali con metodo biologico, delle proprietà nutrizionali del latte e formaggio ed impareremo ad assaggiarlo capendone pregi, difetti e differenze.
A seguire, per chi fosse interessato, Menù Degustazione tutto Bio della Casa a 10 Euro su prenotazione
Sara 338 946 24 86 - Curnì è a Vobarno in via Ardiccio n. 44

 

Menu Grigliata BIO

Tutti i giovedì e i sabato sera dalle 20.00
grigliata mista di suino bio
con patate al forno e buffet di verdure biologiche
mezzo litro di birra bio.
Piatto vegetariano su richiesta!
Euro 18,00
è gradita la prenotazione

 

BIOBIO' si fa in 5 tra cultura e tavola - All'agriturismo gli eventi di Luglio 2014

L'agriturismo BIOBIO' apre le porte a 5 nuove iniziative che vedono in prima fila i temi del Turismo Responsabile, il Buon Cibo e il Vivere Contadino.
Ecco cosa si propone:
"Turismo Responsabile" 2 gli appuntamenti: Locandina eventi in PDF 189 KB
Giovedì 10 Luglio ore 19.00
Come fare vacanze ad alto impatto emozionale, zero impatto ambientale, più giustizia sociale ed economica.
Cosa significa viaggiare in modo diverso e consapevole di sé e delle proprie azioni? Quale potere ha il consumatore? A cura dell'Associazione Tures di Brescia - Turismo Responsabile

Giovedì 17 Luglio ore 19.00
Energie rinnovabili e risparmio energetico. Indirizzarsi verso il turismo sostenibile attraverso azioni verdi: prodotti e soluzioni.
Gli importanti benefici economici, ecologici ed etici derivanti da interventi di riqualificazione energetica nelle strutture ricettive e negli edifici residenziali. Incontro di approfondimento con la dB Energia dal Sole Srl di Sabbio Chiese - BS. La partecipazione ai convegni è gratuita. Dopo i convegni sarà possibile fermarsi a cena in agriturismo al costo di 15 Euro (vino ed acqua compresi), è gradita la prenotazione.

Serate Gastronomiche alle ore 20 su prenotazione  Locandina eventi in PDF 93 KB
Dalla terra alla tavola, dal palato alla mente!
- Sabato 12 Luglio Pollo BIO ai Ferri con patate, acqua e vino compresi, 18 Euro
- Sabato 26 Luglio Formaggio BIO Fuso "in candela della casa", acqua e vino compresi, 15 Euro

Domenica 20 Luglio "Giornata Contadina" su prenotazione Locandina eventi in PDF 176 KB
Si inizia alle 8.30 con il ritrovo all'agriturismo...faremo insieme la mungitura, diamo da mangiare agli animali e scopriamo le azioni di governo.
Spuntino e caffè
Laboratorio sul latte per capirne tipologie e proprietà.
Pranzo
E nel pomeriggio...facciamo il formaggio! Ogni persona potrà fare il suo e confezionarlo e per poi portarlo a casa!
Costo: 25 Euro a persona compreso di spuntino e pranzo.
Prenotazioni entro Venerdì 18 Luglio. Vi aspettiamo!

 

Agriturismo BioBiò - 22/06/2014 Domenica dalle ore 17.30 alle 22.00 Festa di inizio Estate

Immersi nel verde, in un'atmosfera eco-country con tavoli e poltroncine di fieno. Bio-Aperitivo Musicale e Inaugurazione Agriturismo BIOBIO' - Menù aperitivo con buffet bio e bevanda Euro 10,00. Per chi arriva in bicicletta bevanda in omaggio.

 

16/11/2013 L'Azienda Agricola BioBiò premiata con la medaglia d'oro

Il IX premio Giuseppe Pastori 2013, assegnato dalla IAR, Fondazione Istituzioni Agrarie Raggruppate Onlus , ha premiato l'Azienda Agricola BioBiò di Vobarno, della dott. Sara Rizzardini, che ha ricevuto la medaglia d'oro.
La motivazione di tale riconoscimento è rappresentata dall'interesse della dottoressa Rizzardini, in unione con i componenti del suo nucleo familiare, per la produzione di prodotti quali latte crudo biologico, formaggi e carni provenienti da animali bovini e caprini allevati con metodo biologico.
La dott.ssa oltre che operare in prima persona nell'allevamento e nella trasformazione di prodotti, si impegna anche nel campo della divulgazione, attivandosi nell'organizzare incontri in azienda atti a sensibilizzare l'opinione dei cittadini e studenti in merito al tema biologico. Il premio "Giuseppe Pastori" è stato istituito nel 2005 dalla Fondazione IAR per celebrare la memoria di Giuseppe Pastori, illustre innovatore dell'agricoltura bresciana.
Sito web della IAR: www istituzioniagrarieraggruppate.it

 

Curnì Degusteria BIO - Degustazione, vendita e spaccio di prodotti alimentari biologici

L'Azienda Agricola BioBiò ha arricchito il ciclo della sua attività con il punto vendita denominato "Curnì", aperto al pubblico con entrata libera, presso il quale è possibile acquistare prodotti alimentari, tutti biologici, venduti per la maggior parte sfusi (pane, pasta, farina, zucchero, formaggi, etc.) ma anche confezionati (olio, vino, tisane, marmellate, conserve, confetture), provenienti da aziende agricole del territorio e accuratamente selezionati.
Nei giorni di venerdì e sabato nel punto vendita Curnì si può acquistare pane fresco bio, prodotto con lievito naturale pasta madre.
Ogni martedì pomeriggio dalle 16.00 alle 20.00 è possibile ritirare "La Cortobio" di frutta e verdura biologica.
Per maggiori informazioni e abbonamenti si può visitare il sito www.cortobio.it, e indicare nell'iscrizione Curnì Azienda Agricola BioBiò come luogo di consegna.
Al primo piano si trova "Curnì Degusteria BIO" dove è possibile consumare direttamente la bevanda acquistata (vino, birra, succo di frutta, etc.) e sarà offerta una degustazione di formaggi.
Orari di apertura di Curnì Via Ardiccio, 44 Vobarno in Valle Sabbia (Brescia):
Martedì 16.00 - 20.00
Venerdì 09.30 - 12.30 - 16.00 - 20.30
Sabato 09.30 - 12.30 - 16.00 - 20.30

 

BRESCIA - MERCATO DI PRODOTTI BIOLOGICI MeglioBio - OGNI SABATO MATTINA

Continua anche per tutto quest'anno 2013 l'appuntamento ogni sabato mattina a Brescia con il mercato di prodotti da agricoltura biologica Meglio Bio.
Ogni sabato mattina, dalle ore 08.00 alle 12.30, vendiamo i nostri prodotti biologici al mercato Megliobio di Cascina Maggia in Via della Maggia, 3 a Brescia in zona San Polo (vicino allo stadio di Rugby e al casello autostradale di Brescia Centro).

Al mercato Meglio biologico prendono parte esclusivamente produttori biologici principalmente della provincia di Brescia.
Oltre al latte biologico, formaggi biologici e carni biologiche dell'Azienda Agricola Biologica BIOBIO' potrete fare la spesa biologica anche di olio, vino, frutta, verdura, marmellate, dolci, succhi di frutta, pane, biscotti, uova e farine. Il mercato Meglio Bio offre anche prodotti di cosmesi biologici e capi di abbigliamento prodotti secondo l'artigianato "ecologico".

Megliobio è organizzato dall'Associazione Biologica dei Produttori Lombardi - La Buona Terra e supportato dalla Regione Lombardia e dal Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale (FEASR).

 

vitello in allevamento biologicopascolo biologicocapra in allevamento biologico

 

 

e-mail